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Una o varias trufas frescas (Tuber Melanosporum), recogidas con la ayuda de perros truferos llegarán a tu casa en 24/48 horas con la máxima frescura y aroma. Tengo también otra casa, más hermosa y con mejores vistas, en Lausana; pero mi casa de los alrededores de Ginebra es mucho más agradable. Aun conservo el papel, donde le decía: "Dudáis de que la casa de Austria exigirá la devolución de Silesia a la primera ocasión?" He aquí su respuesta marginal: "Pues serán recibidos, biribitoigual que barbaritosamiguito." El final de esta negociación de nuevo género fué un discurso que me dirigió en un arranque contra el rey de Inglaterra, su querido tío. Federico, aliado entonces con Francia, despreciaba profundamente a nuestro Gobierno, y prefirió la alianza con Inglaterra a la de Francia, uniéndose a la casa de Hannover, en la idea de impedir con una mano a los rusos avanzar en Prusia, y con otra a los franceses entrar en Alemania; se engañó en estas dos cuentas; pero había echado una tercera que no falló: fué la de invadir Sajonia so capa de amistad, y hacer la guerra a la emperatriz, reina de Hungría, con el dinero que pilló a los sajones.

Podemos guardarlas en la nevera, aunque puede que haya que renovar la capa de cacao antes de servir si pasan muchas horas. En esa época podremos ver que el pigmento negro de la nariz del perro pierde intensidad, aunque no se produce una despigmentación completa. Al tratarse de un problema de pigmentación, resulta lógico pensar que una alimentación pobre, de baja calidad y sin alimentos que estimulen la creación de melanina, esta proteína se ve afectada negativamente, produciéndose en el organismo del animal una deficiencia de la misma y consecuente despigmentación de determinadas zonas. No desprecié la indicacion, y renunciando á mi primera idea, y arrojando de paso pábulo á la hoguera, más que de prisa volvíamos á nuestro retiro, tan á tiempo que al poner el pié en el barco apareció otro enemigo ménos fuerte que el primero, pero de igual aspecto formidable: era una leona, la hembra sin duda del soberbio animal que acababa de sucumbir. Nunca falta alguna que puede aprovechar un particular, sin quedar obligado a nadie; nada tan sabroso como labrarse uno mismo su fortuna; el primer paso cuesta más trabajo; los otros, son fáciles. En esa edad es cuando hace falta la fortuna; yo la disfruto ahora, y, después de haber vivido en las casas de los reyes, me he hecho rey en la mía, a pesar de inmensas pérdidas.

El rey me permitía hablarle de todo, y a menudo, a propósito de la Eneida y de Tito Livio, intercalaba yo algunas preguntas acerca de Francia y de Austria. Hay obras que hacen reír quizá más que el Quijote, y con todo, su fama no ha salido de los términos de una nación: testigo Rabelais, padre de la risa francesa. Además, acababa de escribir una disertación en favor de los ladrones, impresa en las compilaciones de su academia; y no juzgó oportuno aquella vez destruír sus escritos con sus hechos. Consiste en una enfermedad autoinmune que puede dar lugar a poliartritis, anemia hemolítica y alteraciones cutáneas, entre las que se encuentra la despigmentación de la trufa. La despigmentación blanquecina de la nariz canina está provocada por una falta de melanina. Por toda respuesta le cortaron la nariz y las orejas, le dieron treinta y seis carreras de banquetas; después de esto fué a arrastrar una carre tilla en Spandau. Contesté que no comía nunca, y que respecto de los reyes no había en todo el mundo hombre más dispuesto que yo a tomar las cosas como vinieran, y otro tanto me sucedía con los cardenales. Es utilizada en los mejores restaurantes del mundo debido a su calidad y su aspecto perfecto.

Era una mujer alta, flaca, con aspecto de sibila, y que en modo alguno parecía haber llevado azotes por causa de un príncipe. No pagaba ni aun el dinero que entonces tomó prestado; y así como Luis XII no vengaba los agravios hechos al duque de Orleans, el rey de Prusiz se olvidaba de las deudas del príncipe real. Fuese por economía o por política, nunca otorgaba la más insignificante merced a sus antiguos favoritos, y menos aún a los que habían arriesgado la vida por él siendo príncipe real. Otro no habrá que haga lo mismo, y menos con loco y tonto ajenos. En algunas páginas podrás leer que para entrenar a un perro en la búsqueda de trufas y setas secas este debe pasar hambre. Llegado el momento, tras el verano, el cazador de trufas junto con su perro se adentra en el bosque en busca de este valioso hongo. Necesitamos que para nuestro perro el olor a trufa tenga un significado especial. Con otro disparo por mi parte quizá hubiera terminado la lucha; mas no pudiendo ser la puntería segura á causa de la oscuridad, me exponia á herir ó matar algun perro.